PASIRPANGARAIAN - Bupati Rokan Hulu (Rohul), H. Sukiman, buka lomba cipta menu beragam, bergizi seimbang dan aman, (B2SA), berbasis sumber daya lokal tingkat kabupaten Rohul tahun 2018.
Lomba cipta menu tersebut dihadiri Ketua TP PKK Rohul, Hj. Peni Herawati, Kepala DKPP Sri Hardono, Kadis TPH, Mubrizal, Kakan Kemenag, Syahruddin, dan Camat se- Rohul.
Dalam arahannya, Bupati Sukiman meminta ke seluruh peserta lomba cipta menu B2SA tidak hanya sekedar seremonial, namun harus benar-benar diterapkan di tengah-tengah masyarakat.
"Bila cuma seremonial saja, acara ini tentunya tidak ada manfaatnya bagi masyarakat, jadi saya berharap perlombaan ini benar-benar diterapkan ditengah masyarakat agar tidak selalu menjadikan beras atau nasi sebagai bahan dasar pangan," katanya, Senin (23/7/2018) di Gedung Darma Wanita, Pasir Pangaraian.
Bupati juga meminta ke kaum ibu PKK yang menjadi peserta lomba cipta menu, agar bisa mempromosikan dan mendorong masyarakat untuk mengonsumsi makanan-makanan lokal yang non beras dan non tepung terigu.
"Mari bersama kita memberikan pemahaman ke masyarakat, bahwa yang makan ubi, jagung, dan talas bukanlah orang miskin, namun memang makanan sebagai pengganti nasi yang sangat baik untuk tubuh kita," terangnya.
Bupati Sukiman juga mengaku, makanan yang disajikan para peserta baik dari penampilan maupun rasa semuanya enak, dan dirinya sangat berharap makanan-makanan non beras dan non tepung terigu ini bisa disajikan setiap harinya.
"Jelasnya, makanan harus simbang agar generasi kita bisa tumbuh sehat dan maksimal. Saya yakin bila masyarakat Rohul menerapkan makanan seperti ini (Non beras dan Terigu) pasti gerasi muda dan masyarakat akan sehat dan kuat," katanya.
Sementara itu, menurut Ketua PKK Rohul, Hj. Peni Herawati, perlombaan Cipta menu ini bertujuan untuk mempromosikan dan mengembangkan makanan-makanan lokal yang B2SA.
Jelasnya lagi, perlombaan tersebut juga bertujuan mengurangi ketergantungan terhadap beras sebagai bahan pokok dan mendorong penggunaan pangan lokal. Juga dirinya berharap, melalui kegiatan tersebut makanan pokok lokal yang belium terangkat dapat dikenal sekaligus dikembangkan dimasyarakat khususnya makanan karbohidrat berbahan dasar non beras.
"Di perlombaan ini, kita harapkan ibu-ibu bisa lebih kreatif lagi untuk menyajikan menu-menu makanan yang berbeda terbuat dari bahan non beras," harapnya.
Diakhir Acara, Bupati Sukiman bersama Hj Peni Herawati mencoba makanan-makanan lokal yang berbahan baku non beras dan Non Terigu, dari setiap kecamatan.
Dorles/Adv/Humas Pemkab Rohul
