Tidak hanya sahur, makanan saat buka puasa juga penting. Apalagi setelah hampir seharian berpuasa. Ada sejumlah anjuran konsumsi makanan agar tidak mengganggu kesehatan.
Misalnya saja juara MasterChef Indonesia (MCI) Season 3, William Gozali yang menyarankan hidangan yang tepat pada buka puasa pertama. Kata dia, makanan yang mesti dihindari adalah makanan yang punya rasa terlalu asam.
"Buka puasa pertama enggak boleh terlalu asam," ungkapnya di Jakarta.
Pada hari-hari pertama puasa, lanjut dia, kondisi lambung perlu penyesuaian. Karena itu, makanan yang dikonsumsi saat berbuka disarankan tidak boleh sembarangan.
Daripada konsumsi makanan yang terlalu asam. Lebih baik berbuka dengan makanan atau minuman manis.
Hal itu agaknya mutlak diperlukan. Pasalnya, makanan atau minuman manis itu mampu menggantikan energi yang hilang usai seharian berpuasa.
"Makanan manis itu cocok. Seharian puasa dan kita butuh kadar gula," pungkas William Gozali. (max/okz)
